江苏十大美食排行榜
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苏州松鼠桂鱼江苏十大经典名菜之一
- 区域：江苏苏州 类型：美食
松鼠桂鱼是苏州著名的菜之一，也是经典的苏州十大名菜之一，在苏州非常有名，也是很多小伙伴来苏州旅游必吃的美食之一，那么松鼠桂鱼到底如何呢？有什么历史呢？一起和本地屋小编看看具体的内容吧！松鼠桂鱼松鼠桂鱼 ...
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卤汁豆腐干相传已有八十多年的历史的豆腐干
- 区域：江苏苏州 类型：美食
卤汁豆腐干是一道著名的汉族小吃，产于江苏苏州，采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。卤汁豆腐干在加工过程中，根据产品特点及气温 ...
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拖炉饼拖炉饼是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃。
- 区域：江苏苏州 类型：美食
拖炉饼最初流行于江阴，逐渐辐射到杨舍、塘市、福山、港口、大义、顾山等地，是杨舍、塘桥两地，现流行于常熟市大义小义、福山，张家港市杨舍、塘桥、港口，江阴市北漍、长泾、祝塘一带。口味油而不腻，甜而不粘，清 ...
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猪油米花糖猪油米花糖是长江中下游平原广大群众所喜爱的一种传统名点
- 区域：江苏苏州 类型：美食
相传距今有200多年的历史。采取猪油和菜油混合炸米花泡子。这样不但使米花糖具有猪油的香洁，更有菜油的清香，米花糖还呈发亮的嫩白色，在生产工艺和产品的风味上独树一帜。猪油米花糖历史由来光绪年间（1900年）沈 ...
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苏州采芝斋糖松仁苏州采芝斋糖松仁又名松糖产于江苏苏州
- 区域：江苏苏州 类型：美食
苏州采芝斋糖松仁采用松子仁，包以极薄的糖衣多层。原料松子仁精选上等粒大肥嫩者，配以白砂糖、饴糖等辅料。先将松仁烘干、烘烫备用；再将白砂糖兑水，加温溶解、提浆、熬煮糖膏；然后以精巧技艺拌糖，使糖膏薄裹松 ...
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苏州水红菱苏州水红菱营养价值很高含多种维生素和矿物质
- 区域：江苏苏州 类型：美食
苏州水红菱又称“苏州红”，长于河塘水池之中。制成菱粉有食用和药用价值。吴县河网交错，湖荡密布，适宜水红菱生长，早在唐朝，吴县已普遍种植水红菱。晚唐著名诗人杜荀鹤在《送人游吴》中写道：“夜市卖菱藕，春船 ...
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太仓糟油中华老字号之太仓糟油！
- 区域：江苏苏州 类型：美食
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标志：
传承谱系1816年，李梧江创制糟油，当时是馈赠亲朋好友或达官贵人的特色礼品。再传于后人，为小作坊式的生产、经营，店名为“老意诚”。解放后公私合营定名为国营太仓酱厂，糟油小批量生产，八十年代后，更名为国营太 ...
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