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箭竹坪手工榨油坊

是鄂西地区现存数量不多的传统手工榨油坊之一
  • 更新:2021-03-05 14:02
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  • 区域:湖北恩施
  • 地址:湖北宣恩县李家河乡箭竹坪村小茅坡

箭竹坪手工榨油坊是湖北恩施宣恩县的一著名建筑景点,原始的榨油时间较长,工序较多,比较的繁琐,工具是用石凿出的深槽来加工的,该遗存是历史的传承,今天就由本地屋的小编给大家来介绍一下这手工榨油坊吧!

箭竹坪手工榨油坊

箭竹坪手工榨油坊图片由网友“为情所困”提供

将菜籽粉均匀地铺入碾盘的碾槽内,用畜力带动碾架上的石磙碾压菜籽,再次加工。把菜饼放入榨河靠人工的压力把油榨出来,把木楔打进去是最精彩的场面,我们叫它“打油”

简介

建于解放前。沿用至今,保存完好。手工榨油分为10道工艺

制作

开榨时,掌锤的老大,执着悬吊在空中的撞锤,唱着有节奏的号子,在助手的应和下,将撞锤悠悠地撞到有槽上的“尖子”上。由于木质榨河共鸣腔极好,撞锤与“进桩”的撞击声,有如长鸣的金钟,顿时与阵阵油香搅缠在一起从油坊里飘荡出来,弥漫旷野。

特色

挤压取油。在多个大汉手执悬吊在空中的木撞锤有节奏地不断撞击中,被挤压的油胚饼便渗出一缕缕金黄色的清油,汇集到榨河里,从榨油孔中流出,清香透亮。

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