刀拨面

刀拨面刀拨面是山西一绝。是当地的传统特色小吃

区域:山西太原 类型:美食

刀拨面是面食中常见的一款美食,它是运用传统的手工制作所形成的面食食品,其拔面较为粗矿,色泽十分的洁白,口感更是较为富有弹性,清香扑鼻,味道鲜美爽口,吃起来更是十分的劲道不沾牙,现今这道美食更成为群众的 ...

百花稍梅

百花稍梅百花稍梅是山西太原的一道特色传统美食

区域:山西太原 类型:美食

百花稍梅是极具艺术性的风味小吃,也是美味的佳肴,它的制作也是十分的独特,外形也是较为别致和精巧,馅料也是十分的充足,蒸熟的食品软糯香醇,味道清香扑鼻,口感更是十分的富有独具的风味和特色,这样的美味更是 ...

山西粉蒸肉

山西粉蒸肉是“三蒸”中起源最早的一道山西名菜

区域:山西太原 类型:美食

山西粉蒸肉是一道传统的美食佳肴,也是一道风味的闽菜,它是用优质的猪肉和粉条所炖制而成,这道美食盛行于全国各地,且成品更是软糯香醇,味道浓郁鲜美,肥瘦相间,入口即化,油而不腻,越吃越香,来上一口更是十分 ...

太原泡菜

太原泡菜太原泡菜是一道由大白菜、大蒜头等食材制成的食品

区域:山西太原 类型:美食

太原泡菜是一种传统的腌制菜,它是用新鲜的蔬菜在用精盐经过长时间的发酵所制作而成的,腌制而成的泡菜口感十分的清脆香甜,先天更是适中,且泡菜更盛行于大众的视野,它更是一款下饭的神器,泡菜的菜品也是十分的丰 ...

龙须拉面

龙须拉面“龙须拉面”是流行太原一带的特色传统面食

区域:山西太原 类型:美食

龙须拉面是一种独具风味的面食小吃,它运用传统的制作工艺所制作而成,成品的拉面较为细致,色泽也是十分的洁白,它更有着精湛的手法和独特的工艺,且拉面的口感也是十分的富有弹性,味道鲜美可口,面质吃起来更是十 ...

六味斋酱肉

六味斋酱肉六味斋酱肉是山西省太原市的一种传统小吃

区域:山西太原 类型:美食

六味斋酱肉是选用新鲜上等的猪肉所精心制作而成,它的制作工艺也是十分的复杂,流程更是较为方便,制作而成的美食也是清香无比,酱肉更是十分的细腻,口感也是较为丝滑爽口,来上一口更是回味悠长,且多吃肉肉食品更 ...

太原小吃

太原小吃具有山西特色而吸引着中外游人。

区域:山西太原 类型:美食

太原小吃的种类十分的众多,味道也是各不相同,制作的工艺更是较为简单,成品的特色在于它的口感十分的劲道,味道也是十分的鲜美,成为当地一种风味美食之一,且这样享誉盛名的小吃更成为一种食客深爱的饮食文化,下 ...

剔尖

剔尖剔尖又称拨鱼、剔拨股,是发源于山西运城、晋中等地

区域:山西太原 类型:美食

剔尖是一种传统的面食,也是风味的早点之一,它是用传统的手工制作工艺所完成的美食,煮熟的食品外形较为独特,色泽十分的洁白,面质较为宽厚,且口感也是十分的软糯有嚼劲,配饰蘸料更是十分的鲜美爽口,吃完更是令 ...

山西小窝头

山西小窝头是特色的传统名点之一

区域:山西太原 类型:美食

山西小窝头是用玉米面或杂合面作成的,这道美食也是过去穷苦人家的主要食品,它的制作工艺也是十分的独特,流程和步骤更是十分的繁琐成品的窝窝头更是大众喜爱的风味主食之一,也属于粗粮食材,多吃粗粮人体能更健康 ...

益源庆名特醋

益源庆名特醋醋是一种发酵的酸味液态调味品

区域:山西太原 类型:美食

益源庆名特醋是一种既美味又香醇的调味料,这也是日常生活中所必须品,它的制作也是十分的独特,工艺更是较为精湛,无沉淀色泽较暗,气味更是十分的芳香,味道酸爽丝滑,且醋的用途有很多,能促进肠道的消化,更有益 ...

山西糖醋鲤鱼

山西糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳

区域:山西太原 类型:美食

山西糖醋鲤鱼是一道传统的美味佳肴,也是一道风味的美食,它是新鲜的鲤鱼经过加工所制作而成的食材,鲤鱼中的营养价值较高,微量元素也是十分的丰裕,多吃鱼肉更有助于大脑的发育,促进消化,增强自身的健康,且成品 ...

晋祠莲藕

晋祠莲藕“藕瓜瓜”即指莲藕,俗称莲菜

区域:山西太原 类型:美食

晋祠莲藕是一种出淤泥而不染的食品,也是一种独具风味的美食佳肴,它的生长环境十分的优越,地理条件更是丰富,盛产的莲藕更是较为粗矿,口感清脆甘甜还能拉丝,且莲藕有清热去火的功效,也有健胃促进消化的作用,是 ...

晋祠元宵

晋祠元宵元宵是中国汉族传统小吃之一

区域:山西太原 类型:美食

晋祠元宵顾名思义是汤圆,它盛行于元宵节,这天都要煮上一些汤圆所食用,寓意着团团圆圆的美好愿望,其元宵的制作也是十分的简单,所用的面粉更是十分的精致,馅料也是较为多种多样,咸甜口味都有,色泽洁白,外观圆 ...

剪刀面

剪刀面剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名

区域:山西太原 类型:美食

剪刀面是一种独具风味的美食,也是一种传统手工制作的面食,它的面质更是十分的劲道,口感也是较为丝滑爽口,其煮熟的面条色泽洁白,外观独特,味道鲜美,且多吃面食也是有很多的益处,更有益于人体的健康,下面就由 ...

徐沟豆腐干

徐沟豆腐干是中国各大菜系中都有一道美食

区域:山西太原 类型:美食

徐沟豆腐干是一种传统的豆制品之一,也是风味的美食小吃,它是大豆经过制作而成的美食,其豆腐干散发着淡淡的香气,其它的口感更是十分的咸香爽口,吃起来也是硬中带韧,且加工过的豆腐干更是久放不坏,深得大众的欢 ...