怪味面怪味面口味多样号称是成都第一面
- 区域：四川成都 类型：美食
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面是中华民族家常面食中主要的家常面食之一，今天本地屋小编就带大家走进四川成都来尝尝很有特色的怪味面，一起来看看吧！怪味面怪味面，是采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的 ...
渔溪鲇鱼渔溪鲇鱼是一道地方特色菜肴。
- 区域：四川泸州 类型：美食
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渔溪鲇鱼是一道地方特色菜肴，汁红肉嫩，香味浓郁，麻辣可口，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！渔溪鲇鱼材料：鲇鱼、鲜红椒、花椒、芹菜、小葱、郫县豆瓣、料酒、盐、油、酱油、鸡汁、蒜瓣、姜制作过程：1.把鱼 ...
沱牌曲酒传统酿造技艺沱牌曲酒传统酿造技艺是我国三大蒸馏酒技艺之一
- 区域：四川遂宁 类型：工艺
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说起我国的名酒，想必出现在大家脑海最多的就是茅台吧，今天本地屋的小编就带大家来了解不一样的四川遂宁沱牌曲酒传统酿造技艺。沱牌曲酒传统酿造技艺沱牌曲酒传统酿造技艺主要是利用酒曲发酵，其在酿造技艺方面与西 ...
独头蒜炖干贝独头蒜炖干贝是内江的一大特色小菜
- 区域：四川内江 类型：美食
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独头蒜炖干贝是内江的一大特色小菜，传说，这道名菜是由张大千创作的，独头蒜炖干贝具有华夏六大“怪吃”之一的美称。这道菜中，并非和普通菜一样干贝是主菜，而是蒜作为了主菜，与众不同，独具匠心，一起和本地屋的 ...
冬菜肉末香奇味美，兼具糊辣和香，极为爽口，是佐餐佳品
- 区域：四川内江 类型：美食
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冬菜肉末是一道川菜，我们都知道川菜十分开胃，冬菜肉末也不例外，冬菜本身就是一道开胃的食材，经过腌制后，新鲜的大白菜变成了风味独特的冬菜，味觉上的体验绝对让你爱上这道菜，想给家人烹制这道美味菜肴，不妨来 ...
德仁堂中医中药文化成都古老的中药文化
- 区域：四川成都 类型：其他
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德仁堂是成都古老的中医店铺，前身“达仁堂”，源于1669年，距今已有300多年的历史了，是我国的中华老字号！来历系出身医药世家的北京同仁堂乐达仁先生于上个世纪初创建的，因其店招与“成都陈同仁堂”同名，便改称 ...
钟水饺传统制作技艺四川成都的一道当地美食
- 区域：四川成都 类型：美食
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钟水饺起源地在光绪年间，一个叫荔枝巷的地方，加之红油调味，所以也称“荔枝巷红油水饺”。水饺皮薄，馅嫩，味道鲜美，年轻老少皆宜的美食。钟水饺传统制作技艺水饺，古名“水角儿”，北方人读“角”为矫音，故称为 ...
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