苏州松鼠桂鱼江苏十大经典名菜之一

区域：江苏苏州 类型：美食

松鼠桂鱼是苏州著名的菜之一，也是经典的苏州十大名菜之一，在苏州非常有名，也是很多小伙伴来苏州旅游必吃的美食之一，那么松鼠桂鱼到底如何呢？有什么历史呢？一起和本地屋小编看看具体的内容吧！松鼠桂鱼松鼠桂鱼 ...

苏州五香酱肉苏州五香酱肉，具有长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹，香味芬馥，肉质柔嫩，咸中带甜 ...

区域：江苏苏州 类型：美食

苏州五香酱肉亦称苏州腊肉，历史悠久，在北宋时期就已生产，至今已有五六百年的历史。1981年被评为商业部优质产品。具有长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹，香味芬馥，肉质柔嫩，咸中带甜，入口 ...

拖炉饼拖炉饼是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃。

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拖炉饼最初流行于江阴，逐渐辐射到杨舍、塘市、福山、港口、大义、顾山等地，是杨舍、塘桥两地，现流行于常熟市大义小义、福山，张家港市杨舍、塘桥、港口，江阴市北漍、长泾、祝塘一带。口味油而不腻，甜而不粘，清 ...

太仓双凤烧鸡太仓的双凤烧鸡是非常有名的传统食物之一

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太仓的双凤烧鸡是双凤镇的名菜。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。汉族的风味菜肴。太仓双凤烧鸡双凤烧鸡不断的创新，适应了现代人的口味，鸡肉吃起来酥而不烂，鸡汁油而不腻 ...

桂花鸡头肉桂花鸡头肉是苏州著名的传统佳肴

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苏州采芝斋糖松仁苏州采芝斋糖松仁又名松糖产于江苏苏州

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苏州采芝斋糖松仁采用松子仁，包以极薄的糖衣多层。原料松子仁精选上等粒大肥嫩者，配以白砂糖、饴糖等辅料。先将松仁烘干、烘烫备用；再将白砂糖兑水，加温溶解、提浆、熬煮糖膏；然后以精巧技艺拌糖，使糖膏薄裹松 ...

苏州水红菱苏州水红菱营养价值很高含多种维生素和矿物质

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苏州水红菱又称“苏州红”，长于河塘水池之中。制成菱粉有食用和药用价值。吴县河网交错，湖荡密布，适宜水红菱生长，早在唐朝，吴县已普遍种植水红菱。晚唐著名诗人杜荀鹤在《送人游吴》中写道：“夜市卖菱藕，春船 ...

酒蒸全鸡汤酒蒸全鸡汤是江苏一带的传统名菜，主要以母鸡，花雕酒制作而成，制作工艺以清蒸为主，清淡少油，味道鲜美， ...

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太仓肉松中华老字号之太仓肉松

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太仓肉松历史久矣，清光绪十二年（1886年）太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因慈禧太后、光绪皇帝对肉松美味称赞有加，故太仓肉松遂成为送礼物品，驰誉四方。“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。佐早餐，充冷盘， ...

酒酿饼酒酿饼是一道以面粉为主要原料的小吃

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酒酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等 ...