江苏苏州十大特产排行榜
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苏州五香酱肉苏州五香酱肉，具有长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹，香味芬馥，肉质柔嫩，咸中带甜 ...
- 区域：江苏苏州 类型：美食
苏州五香酱肉亦称苏州腊肉，历史悠久，在北宋时期就已生产，至今已有五六百年的历史。1981年被评为商业部优质产品。具有长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹，香味芬馥，肉质柔嫩，咸中带甜，入口 ...
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农家草鸡煲农家草鸡煲是苏州的一道特色美食菜
- 区域：江苏苏州 类型：美食
农家草鸡煲选用的草鸡重量一般在1000-1500克左右。先将鸡洗干净后放入沙锅中，然后加入各种配料，用文火炖制2个多小时即可。农家草鸡煲草鸡煲里也可以根据各人口味放入竹笋、扁尖、野生真菌等。农家草鸡煲之所以能够 ...
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猪油米花糖猪油米花糖是长江中下游平原广大群众所喜爱的一种传统名点
- 区域：江苏苏州 类型：美食
相传距今有200多年的历史。采取猪油和菜油混合炸米花泡子。这样不但使米花糖具有猪油的香洁，更有菜油的清香，米花糖还呈发亮的嫩白色，在生产工艺和产品的风味上独树一帜。猪油米花糖历史由来光绪年间（1900年）沈 ...
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双凤羊肉面双凤羊肉面是太仓餐饮文化中著名的传统小吃之一
- 区域：江苏苏州 类型：美食
双凤羊肉面选用的是体大皮包肉嫩的“太仓山羊”，宰杀讲究，烹调独特，所以羊肉嫩滑，汤汁浓而浊，油而不腻，面条细、柔、滑，口感极佳。双凤羊肉面双凤，位于太仓市西部，紧邻城区，339省道，204国道和苏昆太高速， ...
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双凤爊鸡双凤爊鸡是江苏太仓著名的特色传统美食
- 区域：江苏苏州 类型：美食
双凤爊鸡首先把脚黄、皮黄、嘴黄的本地草鸡或野鸡，在宰杀、放血、去毛、取脏后洗净，先煮至半熟，待稍冷却（一定要冷却）后再放入盛有老汤的爊锅，再按秘方添加花椒等各种佐料，最后以文火焖煮而成。双凤爊鸡起源双 ...
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母油整鸭母油整鸭是江苏省一道传统名菜，香味浓郁，肉质入口即化，深受大众喜爱，一时供不应求。 ...
- 区域：江苏苏州 类型：美食
母油整鸭，来源于一百多年前。当时太湖游船众多，船家都在船上煮饭烧菜，供游客食用。母油整鸭主要采用鸭子做主要食材，放置陶罐中煨制，汤汁浓郁，味道香醇。母油整鸭母油整鸭由新聚菜馆名厨研创，已有七十余年历史 ...
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虎丘青团子虎丘青团子简直人间美味
- 区域：江苏苏州 类型：美食
青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食青团子是糯米粉掺入青菜汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团， ...
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