凉拌海带

凉拌海带是日常生活中必不可少的一道风味凉菜，它是用新鲜的海带经过制作在加以配料所制作而成的美食，海带的口感十分的清脆，入口更是爽滑可口，且海带中富含多种有益的成分，多吃海带还有预防高血压的发生，更能有利于减肥的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这凉拌海带的风味吧！

凉拌海带

图片由网友“优雅痞子”提供

制作原料主要有海带、白糖等。常食可令秀发润泽乌黑。有助于脂肪的燃烧，是对女性极佳的海产品。

制作

1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

2、取出后用清水浸泡2-3小时。

3、洗净后切丝。

4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。

5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

功效

1、美食菜谱大全《本草纲目》记载：“海带可治瘿病（即甲状腺肿）与其他水肿症，有化痰、散结功能。”科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。

2、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

3、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

4、海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。