鹿茸三珍汤

鹿茸三珍汤是高级滋补佳品，它也是一种特色的中药材，鹿茸其实就是雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，这样的食材更是十分的珍贵，它的营养价值也是较高，所富含的医疗价值也是十分的丰富的，且经常进行食补更有助于促进人体免疫的功能，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鹿茸三珍汤的特色风味吧！

鹿茸三珍汤

图片由网友“荒城旧梦”提供

鹿茸三珍汤，菜肴名，以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤，佐料烹制而成。

制作

鹿筋20克,干鹿鞭10克,熟鹿肉150克,冬菇10克,冬笋20克,火腿15克,鹿茸5克(10片),香菜段15克,高汤800克,精盐4克，食碱5克,味精2克

特色

口味鲜咸清香,富有营养,常食对贫血、阳痿等病有一定食疗功效，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。