本溪冻梨

本溪冻梨是用新鲜的梨子为食材，在一定的时节所冰冻制成的美味，道了冬季在品尝它的风味更是十分的甜软多汁，清凉爽口，十分充足，且无论是饭余酒后，吃上几只，颇为惬意和舒适，更是一种解渴清肺的好食品，深得当地百姓的喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这本溪冻梨的特色风味吧！

本溪冻梨

图片由网友“拥之则安”提供

由花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨 冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的 冻梨，甜软多汁，清凉爽口。

特色

吃冻梨时要有耐性的，如同心急吃不了热豆腐一样，若心急也一样也品不出冻梨味。如果梨子们没有被化开，咬在嘴里的那块梨便象是块冰一样的了，在嘴里含也不是，咽也不是，嚼也不是，吐也不是。吃冻梨要小口小口地咬，细细地品，慢慢地咽，这样即能感觉到那冻梨的脆，又能尝它的鲜

风味 

能耐住这份凉的人，总是会啃个没完，而啃到后面，随着梨的慢慢解冻，越吃越暖和。还有一种吃法就是，把几个冻梨放在水盆里化冻，东北人把“化冻”叫成“缓”。冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，然后几个梨周围的冰冻到了一起，成了个整体，要缓就要缓透了，才好吃，捏碎包围着的冰，冻梨已经软了