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油煎土豆

是大连庄河市的一个特色传统小吃
  • 区域:辽宁大连
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-15 17:29
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油煎土豆是大连庄河市的一个特色传统小吃,外焦里嫩,香气扑鼻,制作方法也是很简单,有着很丰富的营养成分,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统小吃吧!

油煎土豆

油煎土豆图片由网友“雨夜孤云”提供

随着时代的发展,庄河地方风味食品也越来越溶进了各地的特色。庄河黄海岸大酒店的油煎土豆,外焦里嫩,入口似融,香气四溢;庄河名城饼中王的特色菜,经过特殊烹调的“扒猪脸”,油而不腻,香嫩可口,为庄河地方风味增添了新的品种。

营养价值

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。

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