卧龙白蘑

卧龙白蘑是一种调味提鲜的好食材，也是菌菇类的食品之一，它的口感和风味都是独具特色的，其制作的方法也是十分的丰富，制作的工艺更是较为简单，成品的白蘑无论是色泽，还是口味都是原汁原味的鲜美，吃起来也是十分的富有嚼劲，且蘑菇中所含有的微量元素也是较为丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这卧龙白蘑的特色风味吧！

卧龙白蘑

图片由网友“够Man!”提供

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卧龙白蘑是伞菌中珍贵的品种，因其含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋，深受消费者喜爱

特点

卧龙白蘑具有色泽洁白，入口柔软、菌香浓郁，不生蛆虫等特色，其最珍贵之处是它具有一种独特的香味，做菜时，鸡汤，火锅，饺子馅和白肉血肠等菜品中，只需放入三五只卧龙白蘑，便可有一种特殊鲜美的味道，是不可多得的调味品。

环境

拥有丰富的原产地资源。野生卧龙白蘑之所以如此珍贵，是因为专门生长在大黑山山地上的特殊的草丛里，也就是当地人们常说的白蘑圈里。由于白蘑圈它的形状多呈现圆形或半圆形，而条状很少，所以称其为圈。白蘑圈多生长在这里的山梁或山坡上，白蘑圈里的草和其它杂草完全不同，白蘑圈里的草均呈深绿色，离几百米以外都能清晰的看见那白蘑圈里的草要比一般的草黑绿的多