四平饺子

四平饺子是北方民间的主食和地方小吃，也是风味的节日必备食品，饺子的寓意更是十分的独特，它更是象征着团圆和平安的意义，其饺子的品种也是十分的繁多，馅料更是十分的齐全，成品的饺子更是十分的鲜嫩爽滑，口感也是极其的浓郁，汤汁鲜美，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这四平饺子的特色制作吧!

四平饺子

图片由网友“乱心少年じ”提供

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。

民俗

饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在许多汉族地区民俗中的  ，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

意义

饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。