葱扒鸡

葱扒鸡是一道美食,属于家常菜
  • 区域:黑龙江七台河
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-17 08:42
  • 网友“残花败柳*”分享

葱扒鸡是一种地方的家常传统菜,也是风味的美食佳肴,它的原料是用新鲜的土鸡所制作完成的工艺,成品的扒鸡更是十分的清香,色泽较为金黄,味道较为鲜美,肉质也是十分的丝滑鲜嫩,来上一口更是令人唇齿留香,且鸡肉中的脂肪含量较低,营养十分的丰富,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这葱扒鸡的制作步骤吧!

葱扒鸡

葱扒鸡图片由网友“残花败柳*”提供

主料是填鸭,配料是大葱等,调料为酱油、猪油等,主要通过扒制的做法而成。

制作

1.将鸭入沸水煮至八成熟后去骨。

2.大葱切成3厘米长段,放入沸猪油中炸至棕色,将葱取出和鸭子一同放入大碗中,加料酒,味精,精盐,汤,将鸭子蒸熟。

3.将一勺汤烧开后加入味精,料酒,精盐和酱油,用玉米淀粉调稠。

4.将煮好的鸭子扣入盘中,浇汁即

特点

鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类,有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

黑龙江七台河最新特产

您可能对下列扒鸡也感兴趣

网站声明: 本站《葱扒鸡》由"残花败柳*"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。