四叶菜

是佳木斯桦南县的一个特色蔬菜
  • 区域:黑龙江佳木斯
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-19 09:23
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四叶菜是佳木斯桦南县的一个特色蔬菜,种植范围很广,有着丰富的营养成分,对于人体补充维生素等有着很大的帮助,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧!

四叶菜

四叶菜图片由网友“月と殇”提供

四叶菜无邪怪味,柔和适口,人们广为食用,尤其在日本此菜可谓名满全国,其根可入药,所以又称作“参”。四叶菜之所以称为名菜,是因为它的营养丰富,每百克茎叶含胡萝卜素589毫克,维生素C104毫克。采后用盐渍贮存,晒干均可。嫩稍最适于凉拌,首先用开水焯洗,然后加油、盐直 接调食即可,也宜做汤。

功效作用

1、补充营养

四叶菜在当蔬菜食用时,能为人体补充丰富营养,因为四叶菜中含有大量碳水化合物,维生素和多种矿物质,还含有一些多糖和皂苷,人们在使用这种蔬菜后,能尽快把它含有的营养吸收和利用能加快身体代谢,也能增强身体素质,提高人体健康水平。

2、增强免疫力

平时人们多使用一些四叶菜,还能增强人体自身免疫力,因为它能增强人体自身的抗炎抗病毒能力,能阻止病毒和细菌对人体产生伤害,同时也能促进人体内抗体产生,能调节人体免疫系统功能,增强人体自身的抗病能力。

3、降低胆固醇

四叶菜入药后能治疗人类的高血脂,它能降低人体血液中的胆固醇,因为它含有的皂苷能加快人体内胆汁分泌,并能抑制人体对胆固醇的吸收,也能降低肝脏中胆固醇的数量,能让身体内多余的胆固醇随身体代谢排出体外,胆固醇数量减少以后人们的血脂脂数就能恢复正常。

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