沙爹烧烤

全澳最出名的黑沙海滩这，这里有很多的大排档进行烧烤，非常诱人以及好吃，那么沙爹烧烤如何呢？味道怎么样呢？一起和本地屋小编看看吧！

沙爹烧烤

这里蓝天白云，一望无际，游泳、玩风帆就最好。不要小看附近的烧烤档，老远就闻到沙爹烧鸡的香味，混和树木渗透的天然香气，一流；烧粟米、烧鱿鱼、烩蕃薯，热辣辣的一大堆美味小食，令人垂涎三尺，加上冰冻的汽水及啤酒，消暑。一列排开的烧烤档与众多的树排成并行线，构成雅致图案。一到夏天，这里游人如鲫，档主的叫卖声混杂游人的嬉笑声，热闹得连树都要叫唤，任由海风吹拂，树影婆娑，别有一番情趣。

图片由网友“不败小子”提供

原料

1、yeo's沙爹酱1瓶

2、双燕沙爹酱1瓶

3、realthai椰浆1罐

4、竹签若干

5、鸡胸肉2块

6、猪颈肉2块

做法

1. 肉肉切块，竹签泡入水中。

2. 两种沙爹酱按照9：1的比例拌匀。yeo's 9：双燕1。yeo's的花生酱浓，椰奶味重偏甜，双燕鱼露味重，辣味咸味。

3. 加入椰浆，这时候预留一小碟后续当蘸酱。

4. 肉各自扔碗里腌渍。

5. 二十分钟后串起来。

6. 烤箱180度上下火，烤到表皮微焦大致30分钟。这个需要你自己慢慢观察。我是先放底层两面各自烤十分钟，再放最顶层十分钟上色。

7. 装盘，配上柠檬或黄瓜解腻。