依安芸豆

依安芸豆是齐齐哈尔市依安县的一个特产蔬菜，有着很悠久的种植历史，个头饱满，有着很丰富的蛋白质等元素，对于人体健康有着很大的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！

依安芸豆

图片由网友“终归陌路人”提供

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依安芸豆是黑龙江省的传统经济作物，在依安县有着悠久的种植历史。依安芸豆籽粒呈肾形，饱满，色泽鲜亮。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分，是补钙冠军。

特点

依安芸豆籽粒呈肾形，饱满，色泽鲜亮，奶白色具有清晰的铁红花纹。其花色纯正、粒型规范、光泽度好、品质优良、蛋白质含量高，口感上佳、色泽喜人、数量可观，因品质上乘而在国际市场上深受欢迎。

功效作用

1.提高人体免疫力

芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

2.缓解慢性疾病

尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

3.护发

吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

4.促进新城代谢

芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。