松子里脊

松子里脊是一道美味可口美食，也是风味的特色名小吃，其里脊也是一种精致的肉类食材，用其制作的美食更是十分的美味，且它的营养也是十分的丰富，多吃更有益于维生素的吸收，也是能促进矿物质和微量元素的摄取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这松子里脊的特色风味吧！

松子里脊

图片由网友“好歌不怕旧”提供

松子里脊是黑龙江地方家常传统菜。里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸。

营养

松仁里脊属于家常菜谱，主要原料是松子、里脊、黄瓜，口味是咸香，工艺是炒，难度属于中级。营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

做法

1、肉切丁，加入酱油膏、盐（一点点）、淀粉、花雕酒抓匀，腌制一会儿。黄瓜切丁，松子仁在无油的锅内炒熟（或用微波炉加热至熟）。

2、锅内热油，加入里脊肉滑炒至变色。

3、加入黄瓜丁和松子仁，翻炒片刻。

4、加入适量盐，翻炒均匀。

5、关火后淋入适量芝麻油，拌匀即可。