北安大豆

北安大豆可以制作成很多风味的豆类食品，食品油也是用大豆所酿造而成的，其日常生活中经常食用的豆浆也是用大豆为原料所制作完成的，且大豆中含有的蛋白质含量十分的较高，多吃豆类食品更有健康的功效，是理想的天然保健食品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这北安大豆的特色风味吧！

北安大豆

图片由网友“墨笙歌”提供

大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。大豆加工之后，也可以成为酱油或腐乳。欧美现代也开始吃豆腐，但是一般用来代替奶制品。

价值

大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。

特色

北安大豆，黑龙江省黑河市特产之一。北安大豆粒大粒圆，高油高蛋白营养丰富。北安是黑龙江大豆的主产区，每年有大量的大豆销售到全国各地。起源于中国，中国古代称大豆为“菽”。 从中国大量的古代文献可以证明