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烤洋芋

烤洋芋是青海西宁人最爱的美食之一,烹饪方法简单,软弱香甜。
  • 区域:青海西宁
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-16 09:15
  • 网友“櫻婲の涙”分享

烤洋芋采用的食材就是土豆,土豆在西宁人称为洋芋,制作工艺采用烘烤,制作方法简单,口味软弱香甜,深受大众喜爱,也是西宁街头巷尾随处可见的美食,一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧!

烤洋芋

烤洋芋图片由网友“櫻婲の涙”提供

烤土豆,西宁人称为“烤洋芋”。大概这是青海这边祖祖辈辈传承下来的吃法吧,时间流逝,这美味不但没有经过时间的风逝消失在其他美味的洪流中,反而经过这几年,我们对烤洋芋,有了新的理解和感悟。

将洗净的洋芋切成片后备用,在专门的烤洋芋的铁锅将油加热后将切好的洋芋放进去,放入盐,就这么简单的煎,等到表面金黄色后取出,穿上串串,放到炭火上烧烤,撒上孜然,芝麻……加上秘制的酱料,几分钟后,独特的美味,入口喷香,外焦里嫩的口感让烤洋芋变成西宁市内人人爱吃的小吃。

烤洋芋是西宁最常见的小吃,在各个街头巷尾都能见到,价格在几元到十几元直接,非常便宜,最好吃的要数莫家街小吃城里的了,还有华德美食城一楼,马忠食府,都能找到美味。

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