小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇，是一道炖菜- 区域：黑龙江哈尔滨
- 类型：美食
- 更新：2021-08-22 15:44
- 网友“紫丶星河”分享
小鸡炖蘑菇是用鲜香的小鸡加以菌菇所制作而成的一道风味美食，深得北方群众的喜爱，小鸡炖蘑菇的制作也是十分的独特，步骤也是方便和简单，炖制完成的美食更是汤汁浓稠，鸡肉入口即化，口味更是鲜美清香，且这样的营养佳品更是值得品尝的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小鸡炖蘑菇的特色风味和制作吧！
小鸡炖蘑菇
图片由网友“紫丶星河”提供
以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。
营养
1.蘑菇含有干扰素的诱导剂，它能提高人体内干扰素的水平。而干扰素能干扰病毒的蛋白合成，抑制病毒的生长繁殖。此外，蘑菇还含有提高人体免疫力功效的活性物质多糖
制作
鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力，具有抗病毒的作用。尤其是小鸡炖蘑菇这道菜，将蘑菇与鸡肉搭配炖汤，同时重用同样有抑制病毒作用的大葱、生姜与香菜，便会使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著
黑龙江哈尔滨最新特产
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