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信都三黄鸡

是贺州市平桂区的一个特色家禽
  • 区域:广西贺州
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-23 10:30
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信都三黄鸡是贺州市平桂区的一个特色家禽,有着很丰富的营养成分,当地的地理环境适合该品种鸡的生长,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色家禽吧!

信都三黄鸡

信都三黄鸡图片由网友“消失的远方”提供

农产品地理标志产品图片由网友“消失的远方”提供

贺州市气候温和,季节性明显,夏长冬短,雨量充沛,光照充足。既无炎夏酷暑之苦,又无严冬冰雪为害。形成了春夏气候湿润,冬季气候干燥的季风气候特点,适宜养殖家禽。

特点

信都三黄鸡体躯矮小、紧凑,喙、毛、脚均为黄色。公鸡羽毛一般呈金红色,部分为金黄色,翼羽酱红色有黑边,主尾羽呈墨绿色,单冠直立,鸡冠和髯比母鸡大3-4倍,眼微突有神,毛色光泽亮丽;母鸡冠鲜红,虹彩为桔黄色,全身羽毛呈黄色,颈部为深黄色,间有黑色斑点;主翼和副翼羽有黑边或黑斑,主尾羽为黑色。公母鸡皮肤为黄色,宰后体表浅黄色,肌肉白色且结实有弹性,肉质嫩滑,骨细味美鲜甜。

功效作用

1.温中益气

中医认为,三黄鸡鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。三黄鸡鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2.保护心血管

三黄鸡鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。

3.提高免疫力

三黄鸡鸡肉中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。

4.强身健体

三黄鸡鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且三黄鸡鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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