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四色宝豆”

由的大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆组成
  • 区域:江苏南通
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-26 18:37
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四色宝豆是纯天然绿色的蔬菜,也是无农药的农作物,用其制作的风味美食更是十分的独特,成熟的四色宝豆更是十分的颗粒饱满,外表较为轻薄,肉质更是十分的鲜美,多吃更是一种健康的选择,对人体更是有很多益处的,更有促进消化的功效,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这四色宝豆的风味吧!

四色宝豆

四色宝豆”图片由网友“那傷。眞美”提供

蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量

功效

海门大红袍赤豆:粒粗饱满,皮薄肉厚,质地细腻,色泽鲜艳,营养丰富。其蛋白质含量比一般赤豆高7.7%,全价磷比一般赤豆高 1.1倍。海门大红袍赤豆可制作各种糕点、饮料。赤豆还可入药,有止泻、利小便、消热毒、散恶血、除烦气、健脾胃之功效。

环境

花柱密被白柔毛,顶端远轴面有一束髯毛。荚果肥厚,长5-10厘米,宽2-3厘米;表皮绿色被绒毛,内有白色海绵状,横隔膜,成熟后表皮变为黑色。种子2-4 (-6),长方圆形,近长方形,中间内凹,种皮革质,青绿色,灰绿色至棕褐色,稀紫色或黑色;种脐线形,黑色,位于种子一端。花期4-5月,果期5-6月。

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