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彭祖营卫宴

是徐州市沛县的一个特色养生宴
  • 区域:江苏徐州
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-31 10:59
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彭祖营卫宴是徐州市沛县的一个特色养生宴,有着丰富的菜品,深受食客的喜爱,制作材料也是精挑细选,味道鲜美,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色养生宴吧!

彭祖营卫宴

彭祖营卫宴图片由网友“简简单单”提供

彭祖营卫宴继承彭祖养生思维,发展彭祖药膳及引导养生术,并汲取道家饮食文化之精华,附予彭祖菜系以新的文化内涵。

主要菜肴

彭祖营卫宴有三种,每种二十余道菜点和面点,共计开发六十余道。以其中一种为例:凉菜八道、干果四碟、小菜四碟、热菜八道、汤羹一道、点心四 道、果盘一道。凉菜代表为油炸松仁、糖槽虾米、炸知了蝈等;

热菜代表为蟹黄烧鱼片、云母炖鲫鱼、白抓糜角鸡、金玉烧羊肉、淮夷糖醋鱼、拔丝银杏等;汤羹糁或鳝鱼辣汤;点心代表为彭城葱油饼、中华一字酥、双色混沌。

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