鳕鱼花生猪骨汤

鳕鱼花生猪骨汤是徐州市沛县的一个传统菜肴，制作方法也是很精致，火候掌控的也很精致，味道浓郁，深受食客的喜爱， 快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧！

鳕鱼花生猪骨汤

图片由网友“自控 〃”提供

鳕鱼花生猪骨汤是一道非常美味可口的汤菜，不仅在吃的情况下汤会非常的美味，关键还是取决于这道汤的营养成分非常的丰富多彩。

制作方法

原料

猪骨500克、花生仁100克、鳕鱼肉150克、沙拉油2大匙。

做法

1、锅内放入猪骨、A料和清水5杯，先用大火煮沸再用小火炖至骨头汤浓。

2、滤出清汤后，加入花生，水火煮至软熟。

3、将鳕鱼肉切成厚片，沾些千太白粉备用。

4、炒锅00入油烧热，将鳕鱼放下两面煎黄。

5、把鱼片放入汤中略煮，撒上B料即可。