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虫草鸡蛋

鸡个体质好,鸡蛋营养高、鲜美无比。
  • 区域:江苏镇江
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-31 12:29
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虫草鸡蛋是一道极其风味的美食佳肴,虫草鸡蛋中的营养也是十分的丰富,它所含有的微量元素也是十分的丰裕,用其也是可以制作出许多的美食,口感十分的鲜美,味道较为丝滑爽口,来上一口更是有回味悠长的特色,且多吃更有益于人体的健康,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这虫草鸡蛋的特色口味吧!

虫草鸡蛋

虫草鸡蛋图片由网友“两字情话”提供

鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。  鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。

形成

体积变大,卵泡突出卵巢表面。排卵时,初级卵母细胞完成第一次成熟分裂,排出第一极体,成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次分裂中期。排卵时,卵泡膜破裂,次级卵母细胞从卵巢里释放出来,立即被十分活动的输卵管伞卷入。

营养

鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

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