当前位置: 首页 特产 江苏 无锡 锡山区

太湖船点

太湖船点是江苏名点,著名米制食品
  • 区域:江苏无锡
  • 类型:美食
  • 更新:2021-09-01 09:54
  • 网友“落幕情殇”分享

太湖船点是一道极其风味的美食,也是地方的食品佳肴,船点的制作工艺更是十分的丰富,所选用的食材更是十分的地道,成品的特色在于它独特的外观,口感也是极其的甜美,入口爽滑浓郁,多吃更有助于饱腹,下面就要本地屋的小编给大家来介绍一下这太湖船点的风味吧!

太湖船点

太湖船点图片由网友“落幕情殇”提供

大约起源于明代,有花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象,小巧玲珑、栩栩如生,是既可观赏、又可口尝的特色点心。

特色

往往一趟船少说几天多则半个月,那吃饭自然要在船上解决,这些点心就是为这些坐船的达官贵人们准备的,因此不但味道可口,还必须香、软、糯、滑、鲜、型。红楼梦中,刘姥姥二进大观园时,所吃的精美点心就是船点。

制作

1、澄面和玉米淀粉放入盆中搅匀

2、分次加入开水,搅拌成雪花状

3、自己做的红豆沙

4、将豆沙搓成长条

5、分割成等分

6、每份都搓圆

7、面团晾到不烫手时,放入猪油揉搓均匀,加盖醒10分钟揉匀

8、把面团搓成长条

9、分割成等分的剂子

江苏无锡最新特产

您可能对下列点也感兴趣

网站声明: 本站《太湖船点》由"落幕情殇"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。