庄园金瓜菜

庄园金瓜菜是一种家常所必不可少的蔬菜名品，也是纯天然绿色的有机食材，金瓜的制作的方法十分的众多，用其制成的美食更是十分的软糯香甜，色泽金黄艳丽，棉柔细腻，甜而不腻，多吃金瓜更有助于人体的健康长寿，值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这庄园金瓜菜的风味吧！

庄园金瓜菜

图片由网友“安靜旳埋葬”提供

葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

特色

明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

风味

果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。肉厚，黄白色，老熟后有特殊香气，味甜而面。种子扁，种皮灰白色或茶褐色，边缘明显粗糙。嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘适口。老瓜作饲料或代糖，不少地方称之为“饭瓜”。种子可炒食或入药。