油港龙虾
仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一- 区域:江苏扬州
- 类型:美食
- 更新:2021-09-03 06:37
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油港龙虾是享誉盛名的海产品之一,龙虾更是十分珍贵的名菜品,它的价格较高,制作的工艺也是十分的独特,用料更是讲究,成品的龙虾口感十分的鲜美,味道芳香,肉质十分的肥嫩,来上一口配上啤酒更是独具风味,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这油港龙虾的特色口味吧!
油港龙虾
图片由网友“ ̄綄美尐妖”提供
体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品
特征
后部向腹面卷曲,尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外骨骼。胸博具五对足其中一或多对常变形为螯,一侧的螯通常大于对侧者。眼位于可活动的眼柄上。有两对长触角。腹部形长,有多对游泳足,尾呈鳍状,用以游,尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进
风味
具有提大、色红、壳薄、肉嫩等特点。
江苏扬州最新特产
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