五指姜

五指姜是一种滋补保健的好食材，也是有较高医药价值的食品，生活中更是丰富的调味料，生姜是比较盛产的一种美味，它的品质也是十分的丰富，冬季多吃生姜更是有很多的医疗效果，更具有开胃消食的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五指姜的口味和特色吧！

五指姜

图片由网友“时光恋人”提供

五指姜不管食用还是药用均属佳品，民间流传“日食三钱五指姜，到老不用开药方”的民谣。

特色

五指岩生姜风味独特。该姜肉质茎单株重0.75—1.00kg，外型美观，表皮光滑洁白带鹅黄色。嫩芽粗壮，呈浅紫红色，肉质细嫩，汁多渣少。香味浓郁、较辣、品质佳、宜鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等，乃烹饪调味之佳品。

价值

五指姜名闻遐迩，畅销全国各地。远销港、澳、日本等地生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。