和林羊肉暖锅
内蒙古特色火锅- 区域:内蒙古呼和浩特
- 类型:美食
- 更新:2020-11-17 13:00
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冬天来一个羊肉暖锅,又美味又暖和,今天小编给大家介绍的是来自内蒙古的和林羊肉暖锅,食材丰富,味道鲜美!
和林羊肉暖锅
图片由网友“何必掩饰.”提供
原料
羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克。
调味料
西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。
做法
1、洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片。
2、羊肉切块后焯水洗净浮沫。
3、锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味。
4、放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒。
5、放入西红柿酱与西班牙辣椒粉。
6、加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定)。
7、加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
8、加入西红柿,烧两分钟即成。
营养价值
补肾壮阳,益精养血。本膳调治之阳痿、早泄,乃因纵欲过度,或手淫而伤及肾中阴精、阳气,或久病体弱,未老先衰,肾阳不足所致。宜用补益精血,温壮肾阳,阴精、肾阳并补之法。汤中所用羊肉,为传统的功能食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2和胆甾醇等成分,有补血益气,温中补肾的作用,其温补脾肾阳气之力尤为显著。
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