葵花鱼翅
是丽水市莲都区的一个特色菜肴- 区域:浙江丽水
- 类型:美食
- 更新:2021-09-06 18:55
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葵花鱼翅是丽水市莲都区的一个特色菜肴,色泽鲜艳,形状也很特别,味道鲜美,有着较丰富的营养成分,深受食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧!
葵花鱼翅
图片由网友“恋一座城”提供
葵花鱼翅是一道名菜,属于浙菜系。色泽鲜亮,形似葵花。
制作方法
原料
鱼翅、太太乐鸡精、蛋黄糕。
制作
1.蛋黄糕制成葵花状待用。
2.鱼翅发好后入锅,用高汤煨入味后用湿淀粉勾芡。
3.将鱼翅装入围好的葵花中。
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