铜陵茶干

铜陵茶干是铜陵市铜官区的一个特色零食小吃，有着悠久的历史，制作方法也是很精致，口感细嫩，味道鲜美，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色零食小吃吧！

铜陵茶干

图片由网友“西街姑娘”提供

“月亮”牌茶干，铜陵市的著名旅游特产之一，其包装完整简单，携带方便，一直是各地游客最经常带走的铜陵手信，不仅是一款家庭常备的小吃零食，还是深受广大消费者们喜欢的长赠礼品。铜陵“月亮”牌茶干的生产历史可以追溯到1989年，享誉全安徽的“月亮”牌茶干就是诞生在铜陵县，此外，铜陵茶干还是中国最常吃的四大茶干之一，绝对可以媲美古徽州最传统的特产五城茶干。 

制作方法

1、选好优质的大豆然后泡豆；

2、清洗大豆，将其磨成浆；

3、过滤出豆浆，煮熟豆浆；

4、让煮熟后的豆浆凝固成型；

5、包扎好成块的豆干，然后压榨杀坯，放它在通风处晾置即可。

特点

用这样传统手工制作出来的茶干不仅让其味道保留着古时的口感以及传统的风味，而且还配以一些现代化的保鲜技术精制，使得“月亮”牌茶干拥有良好的销售口碑，还尽可能地体现出安徽地区的地方色彩与小吃风味。