天柱山茶制作技艺

天柱山茶制作技艺是安庆市潜山市的一个传统制茶技艺，起源于秦汉年间，色泽碧绿，香气清新，味道爽口，有一定的积极功效和作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统制茶技艺吧！

天柱山茶制作技艺

图片由网友“纵马取敌首”提供

潜山市种茶历史悠久，茶叶生产始于秦汉，盛于唐宋，目前有天柱剑毫、天柱弦月等品牌十余个。1985年潜山盛产的天柱剑毫参加南京全国名茶评比会，被评为“中国名茶”。1988年获首届中国食品博览会银奖。天柱剑毫主产于国家级风景名胜区天柱山周围的十个山区乡镇，

特点

色翠匀齐毫显，扁平挺直似剑；汤色碧绿明亮，香气清鲜持久，滋味鲜浓爽口，叶底匀整嫩鲜。以“叶绿、汤清、香醇、味厚”闻名，品饮此茶，有“入品浓醇，过喉鲜爽，口留余香，回味甘甜”之感，深受消费者喜爱。

功效作用

1、兴奋作用

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。