富溪山芋干

富溪山芋干是用线性的山芋为主要的制作的食材，在经过晒制的工艺之后所形成的一种美味食品，也是地方的一种小吃零食，其山芋干中的营养更是十分的丰富，其所含有的营养元素更是较为优越，多吃更是对人体的健康有很大的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这富溪山芋干的风味和特色吧！

富溪山芋干

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山芋又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

营养

是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效

工艺

制作方法一般是将整块山芋蒸熟去皮，然后压制、烘烤。既可当零食，也可切成小块，拌上面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。所以，山芋干实为馈赠亲朋之佳品。