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秋浦花鳜

是池州市贵池区的一个特色鱼类
  • 区域:安徽池州
  • 类型:美食
  • 更新:2021-09-22 14:12
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秋浦花鳜是池州市贵池区的一个特色鱼类,当地的环境时候该鱼类的生长,肉质细腻,对于人体健康也有着很多的帮助,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色鱼类吧!

秋浦花鳜

秋浦花鳜图片由网友“周期乱掉”提供

秋浦河流域周边生态环境较好,无工业污染,河水自净能力强,固体悬浮颗粒少。水质常年保持地表水国家标准Ⅲ类以上,适宜养殖鱼类。秋浦花鳜,体色较深,体前侧黑宽带不明显,腹小背厚。体较高而侧扁,背部隆起,口大,下颌明显长于上颌。体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块,自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。肉洁白、细嫩而鲜美,无肌间刺。

功效作用

1.健脾养胃

鳜鱼亦可归胃经,有益脾胃的功效,适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用。而且鳜鱼肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,不必担心消化困难,可放心食用。

2.补虚益气

鳜鱼味甘,性平,无毒,可归脾经,具有补气血,强身健体的功效。对于虚劳羸瘦、肠风便血、老年体弱无力等症有改善作用。将鳜鱼与黄芪、党参、淮山药、当归头共煮熟食用,可调补气血。

3.美容养颜

鳜鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素,它的热量不高,但是富含抗氧化成分,可以美容养颜,对于喜爱美食、想美容又怕发胖的女士来说是非常合适的选择。

4.有利于肺结核病人的康复

宋代张杲曾在《医说》中记载:越州有一姓邵的女子,十八岁时就已患痨病多年,偶尔喝了鳜鱼汤病就好了。所以吃鳜鱼有“痨虫”的作用,有利于肺结核病人的康复。

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