清蒸鲙鱼

清蒸鲙鱼是福州市平潭县的一个特色水产，制作方法很简单，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水产吧！

清蒸鲙鱼

图片由网友“怪美人”提供

鱼俗称鲙鱼，盛产于平潭浅海。近年网箱养殖成功。活鲙鱼运销港澳大受青睐。选地产鲜活鲙鱼，刮鳞剖腹，留肚，在入姜片、上等老酒、酱油、葱段、冬菜等调料，放入瓷盆加盖清蒸。鱼肉鲜嫩、汤汁清香，为滋补佳肴。

功效作用

1、祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

2、护心

保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。