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竹笋芋艿鲫鱼汤

天津特色美食
  • 区域:天津红桥
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-19 20:10
  • 网友“99年南方”分享

竹笋芋艿鲫鱼汤是一道药膳,天津人非常注重养生,因此研究出了这道时令的竹笋芋艿鲫鱼汤,一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧!

竹笋芋艿鲫鱼汤图片由网友“99年南方”提供

鲫鱼的营养价值

1.美容养颜抗皱纹,可以延缓衰老;2.能够提高人体记忆力;3.孕妇食用有利于增多乳汁;4.对肝脏有很大的好处;5.降低胆固醇,能够预防高血压以及心血管疾病的产生;6.促进儿童生长发育;7.可以治疗慢性支气管炎。

备料

竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条(约400克)、瘦肉600克、蜜枣6只,葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。

制作过程

(1)将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。

(2)将瘦肉放入沸水中煮5分钟,捞起洗净。

(3)将鲫鱼洗净,抹干水。下油,放入姜片,将鲫鱼煎黄盛起

(4)蜜枣洗净

(5)在煲内放入适量的水煲滚,再放入全部用料煲滚,改慢火煲3小时,加入调料调味后上席。

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