萝卜饺

萝卜饺是南昌市青山湖区的一个特色食品，香辣了可口，馅料丰富，制作方法也是很精致，是当地常见的美食，很多家庭都会制作，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色食品吧！

萝卜饺

图片由网友“宾狗”提供

萝卜饺是一种独特的风味食品，饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。

制作原料

白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。

制作方法

1、制作时，将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。

2、入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。