山东煎饼
是泰安市泰山区的一个传统特色面食- 区域:山东泰安
- 类型:美食
- 更新:2021-10-28 10:26
- 网友“我是好人、”分享
山东煎饼是泰安市泰山区的一个传统特色面食,有着悠久的历史,香气扑鼻,味道甜美,用的是当地的杂粮为原料,营养丰富,是当地人常吃的美食,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色面食吧!
山东煎饼
图片由网友“我是好人、”提供
山东煎饼,传统特色面食。源于泰安,这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。
特点
山东煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。天津也有煎饼果子,做法相似,但用的是绿豆面,味道也很好。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。
制作原料
煎饼 250g 胡萝卜,白萝卜,芹菜,蒜头 适量,鸡蛋2个 大酱1碗
制作方法
1、所有的青菜都用水烫过,葱头清炒;
2、鸡蛋摊饼;
3、切成条;
4、把所有的食材放到煎饼上卷成卷。
山东泰安最新特产
您可能对下列煎饼也感兴趣
- 网站声明: 本站《山东煎饼》由"我是好人、"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。