泰山牙枣

泰山牙枣是泰安市泰山区的一个特色鲜枣，香甜可口，曾经是皇室的贡品，产量很丰富，当地的环境适合鲜枣的生长，是当地常见的小吃，深受食客的喜爱，也是送礼的佳品，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色鲜枣吧！

泰山牙枣

图片由网友“长亭晚”提供

明末创制，清代定为贡品，“泰安三宝”之一。选择个头均匀的鲜红枣，放入锅内煮至五六成熟，脱皮晾成半干，待枣的表面自然生出“枣霜”后，除核，拌上适量淀粉即成。

特点

泰山牙枣，形似饴糖，肉如荔干，香甜可口，是泰山独有的土特产品，清代为皇室“贡品”。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣，每逢回国，大量购买，馈赠亲朋。