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王村黄酒

用特殊的制作方法发酵陈酿而成。
  • 区域:山东淄博
  • 类型:美食
  • 更新:2021-11-07 16:37
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王村黄酒是一种滋补养胃的保健佳品,也是传统的风味,其黄酒的制作工艺更是十分的独特,选取的制作食材更是十分的丰富,成品的酒体更是十分的清澈透亮,入口更是极其的绵细丝滑,味道更是十分的纯正,且此种美酒更是具有营养的功效,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这王村黄酒的特色之处吧!

王村黄酒

王村黄酒图片由网友“孤独是我妻”提供

黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。

营养

酒液呈棕褐色,气味甘甜芬芳,醇厚柔和,常饮此酒有舒筋活血,滋阴补肾,祛风除湿,促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料,对腰腿酸疼,筋骨麻木,妇女经血不调,产后恶露等症有明显疗效。在当时民间,妇女“坐月子”期间,黄酒是必不可少的滋补佳品。

功效

用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色,气味甘甜芬芳,醇厚柔和,常饮此酒有舒筋活血,滋阴补肾,祛风除湿,促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料,对腰腿酸疼,筋骨麻木,妇女经血不调,产后恶露等症有明显疗效

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