五莲豆腐宴

五莲豆腐宴是日照市五莲县的一个特色宴席，用的主原料为豆腐，嫩白爽口，有着多种菜色，烹饪方式也很丰富，是当地农家家常菜肴，味道鲜美，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色宴席吧！

五莲豆腐宴

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五莲豆腐历史上就有名气，而街头（镇）豆腐更是冠绝五莲。

豆腐卤水蘸成，白嫩爽口，尤其是大豆收获季节，家家户户做豆腐，豆香弥漫全村，让人欲走又止。豆腐宴实际上是一个制作豆腐的流程，先喝豆浆，再喝豆脑，然后吃豆腐，后吃炒豆腐渣，最后喝豆腐汤。佐以青红椒、葱、香菜调制的佐料，配以街头煎饼，实属农家名吃。

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1、九仙小笨鸡

九仙小笨鸡以其肉松、味鲜、营养丰富在五莲远近闻名。

2、九仙豆沫子

豆沫子，在五莲方言叫“冻麻子”，是山里庄户人家用黄豆面和蔬菜做的一种副食。山里人常吃得有开春的白萝卜豆沫子、干萝卜英子豆沫子；三伏天的菠菜豆沫子、地瓜秧头豆沫子；有秋天的爬豆荚子豆沫子、辣菜樱子、萝卜樱子豆沫子；冬天的方瓜豆沫子、等等，五花八门，啥都有。

3、中至羊汤

中至的羊汤，苏东坡曾称赞陕西的羊肉泡馍“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，中至的全羊汤就和这“羊羹”有相似之处，都用煮透的碎羊肉配浓汤，香醇味浓。

4、五莲樱桃

五莲县松柏乡樱桃在桃李尚未绽蕊的阳春三月便已成熟，因而被誉为“江北春果第一枝”，“人间鲜果”。