烧烤拼盘

烧烤拼盘是用不同的肉质为主要的制作食材，在经过传统工艺的熏烤之后所形成的特色美味小吃，也是深得广大食客所喜爱的风味之一，其制作的过程更是十分的简单，成品的肉质更是嫩爽多汁，口感更是十分的香醇，且营养的价值更是十分的优越，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这烧烤拼盘的特色口味吧！

烧烤拼盘

图片由网友“七分宠溺”提供

人都爱喝啤酒吃烤肉，外边吃都不知道用的什么肉，大人偶尔出去吃点没什么，孩子就不可以了，自己在家烤着吃就放心多了，可以多吃点。

介绍

鱿鱼，富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，对人体骨骼发育和造血十分有益，还可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

制作

主料选用多种多样，以猪头、猪口条、猪肠、猪耳朵、猪肚、猪尾巴以及鸡壳为主料，用果木吊骨汤配以秘制的香料，文火焖煮至软糯脱骨，入铁锅中以砂糖茶叶，加高粱杆盖子，小火熏制而成。是诸城一大特色。