妙府老酒
香醇可口的风味饮品- 区域:山东青岛
- 类型:美食
- 更新:2021-11-14 09:57
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妙府老酒是一种十分清澈透亮的白酒,也是香醇可口的风味饮品,其老酒的制作更是独具传统的风味,酿造的过程更是十分的复杂,成品的酒体更是晶莹剔透,入口更是十分的细腻丝滑,口感爽滑清甜,且营养更是十分的全面,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这妙府老酒的特色之处吧!
妙府老酒
图片由网友“城街旧酒”提供
包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期,所以啤酒一般没有老酒的概念。
工艺
具有营养、保健和调味功能;妙府老酒为四季常饮型老酒,可常温饮用,也可据个人喜好温热至40-50℃饮用,可作为烹饪调料,烹饪中有祛腥、去膻、增香、添味的效能,还可作为药引子:妙府老酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料
风味
酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
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