障村豆腐

障村豆腐是一种含有较高营养元素的特色美食，也是广为大众所喜爱的风味佳品，豆腐更是一种丰富的豆类食品，用其制作的过程更是十分的简单，成品的豆腐更是清香无比，入口更是香醇浓郁，口味更是纯正丝滑，且它所含有的蛋白质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这障村豆腐的口味吧！

障村豆腐

图片由网友“吸烟泡妞@”提供

大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐

营养

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

特色

障村豆腐为经济开发区中障村制作，已有300余年的历史。其豆腐洁白细腻，含浆量低，鲜嫩可口。障村豆腐所以闻名，除选料考究，工艺精细外，还恃得天独厚的崂山水为辅料。