河南卤面条

河南卤面条是用传统的手工制作的方法所制作完成的美味食品，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其面条的制作更是十分的简单，成品的面质更是嚼劲十足，入口更是十分的鲜美可口，口感更是纯正细腻，且面条更是面食中最为常见的特色之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这河南卤面条的特色之处吧！

河南卤面条

图片由网友“柠檬女王”提供

卤面条也称蒸面条（部分地区称之为豆角焖面）。是传统面食，只要是中国人基本都吃过这种特色面条。可谓是肉、菜、面三合一具有很好口感的面条

制作

在洛阳有一种民间市井小食“卤面”，有一段传说，在很久以前，洛阳城东有一座寺庙叫“白马寺”，香火极盛，每天来上香拜佛的人很多，远路来的赶不及回去，就在路边小摊吃饭，当时街两边有很多的人家在卖这种面食，由于在路摊叫卖的原因，时间长了，大家就管这种小吃叫“路面

营养

香喷喷，干脆脆，肉菜面三合一。没有汤面的水，没有捞面的黏，入口干松，耐嚼耐咬。