羊肉炕馍
羊肉炕馍是开封著名小吃之一- 区域：河南开封
- 类型：美食
- 更新：2021-11-23 10:11
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羊肉炕馍是一道十分鲜美可口的早点，也是值得品尝的风味小吃，面食中更是最为常见的，制作的过程更是十分的独特面选取的制作食材更加的丰富，成品的面质更是松软，肉质更是细腻丝滑，口味更是浓郁纯正，且这样的风味值得品尝，营养的价值较高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这羊肉炕馍的特色之处吧！
羊肉炕馍
图片由网友“若隐若现ヽ”提供
制作原料主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，
风味
羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，切勿放凉再吃。
特色
羊肉炕馍是开封回族特色小吃，因为烹制时使用羊油或羊蹄油，所以带有很重的羊肉烧烤的味道。羊肉炕馍在烙饼(开封人CALL烙馍)中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味
河南开封最新特产
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