凤池贡米

凤池贡米是一种十分品质优越的特色品种，也是大众所喜爱的特色名品主食，其米质的品质更是十分的优越，成品的颗粒更加的晶莹剔透，用其煮制之后十分的香醇，气味更加的细腻，口感更是十分的绵细，且多吃此米更是有助于蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这凤池贡米的特色之处吧！

凤池贡米

图片由网友“依旧霸气*”提供

贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。

风味

吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。

特色

色香味美，煮之能挑三层皮。便令取之做粥，尝之果然味美元比，龙颜大悦，御赐“白莲坡贡米”，作为进贡皇宫的御米。据史料载：清御膳食谱的“八珍糕”第一位即是芡米。