余店大白菜

余店大白菜是地方家常的传统名菜，也是绿色的蔬菜系类，其大白菜的品质更是十分的丰富，用其炒制出的美味更加的香醇，入口清香扑鼻，风味更是十足，营养的价值也是十分的优越，且多吃绿色的蔬菜更是有助于健康的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这余店大白菜的特色之处吧！

余店大白菜

图片由网友“刪蒢ゝ鐹呿”提供

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顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

风味

三白”蔬菜逐步发展成为余店特产而被广大消费者所喜爱，余店“三白”蔬菜以其价廉物美而享誉荆楚，深受广大消费者青睐。每到上市季节，孝感、安路、大悟等地商畈纷纷打出“余店瓜蔬”的牌子，以提高价格招徕顾客。

特色

白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。