蔡甸藜蒿
深受消费者欢迎- 区域:湖北武汉
- 类型:美食
- 更新:2021-12-05 17:48
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蔡甸藜蒿是十分鲜美可口的绿色蔬菜,也是值得品尝的佳品名菜肴,它的营养价值更是十分的全面,用其炒制的成品更加的香醇,入口爽脆清甜,口味更是浓郁,鲜美丝滑,且多吃绿色的蔬菜更是对人体十分的有益,保健的功效更是十分的丰厚,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蔡甸藜蒿的特色之处吧!
蔡甸藜蒿
图片由网友“黄萝卜魔咒”提供
蔡甸藜蒿是2002年从云南引进的品种,由于武汉市蔡甸区是华中地区越冬蔬菜优势产区之一,其独特的地理优势有利于发展蔡甸藜蒿种植业。蔡甸藜蒿肉质脆嫩、白色,具细微鱼腥草一般的特殊清香味。炒食时味道鲜美、口感脆嫩爽口。
特点
掌状裂叶互生、深裂、大叶、绿色,叶背面浅绿色无茸毛。以嫩绿茎杆及地下根状茎供食用,嫩茎表皮淡绿色,长25-30厘米,粗0.5厘米左右,肉质脆嫩、白色,具细微鱼腥草一般的特殊清香味
品质
蔡甸藜蒿含有丰富的营养物质,其中钙:500-720毫克/千克,铁:10.6-12.7毫克/千克,钾:200-320毫克/千克,锌:7.5-8.2毫克/千克,磷:350-500毫克/千克,粗纤维:1.5%,黄酮:0.5%
湖北武汉最新特产
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